庄荣德：赔了30亿，我从头再来

　　在20世纪80年代末期，台湾的股票市场出现了全世界罕见的牛市行情。两三年的时间里，台湾的股票就从2000多点，疯长到1万多点。这次股票的牛市行情，吸引了台湾大部分人进入股票市场投资。台商庄荣德也是其中的一个，不过他不是炒股票，而是投资证券公司。

　　采访庄荣德：

　　我台湾有三家证券公司，一家叫海霸王证券，这个我占80%，那个洋明证券，开始我45%，亚洲证券45%，到最后，他们那个亚洲证券剩下的45%要卖给我，我变成90%了。

　　那时候，只要在股票市场随便买一支股票都赚钱，台湾股民们疯狂的热情让庄荣德赚了一个盆满钵满。可是就在庄荣德兴奋不已的时候，一场危机突然降临了。

　　1990年，对于许多台湾人来说，是一个痛苦的回忆。那一年，台湾的股市崩盘，股票指数从一万两千多点一路狂跌，最终跌倒两千多点。跌幅高达一万多点。这次股市暴跌，让台湾许多投资者都损失惨重，许多人都从昔日的富翁一夜就变成了乞丐。

　　台湾股市泡沫破灭，使台湾股市严重受挫，也让庄荣德成为了首当其冲的受害者。不仅把他多年赚的钱全部都赔了进去，还出现了巨额的亏损。半年多的时间，庄荣德就赔掉了30多亿台币，按照当时汇率，折合人民币大约5亿元左右。

　　采访： 我最后损失的大概30个亿台币左右。那个50亿台币收回我差不多20多亿台币。

　　当时，台湾许多家证券公司都在这场股市崩盘中倒闭，一些公司的负责人甚至被送上了法庭。庄荣德开设的三家证券公司也成为了媒体关注的焦点，许多人认为他的公司也会像其他公司那样在这次股票崩盘中倒闭。

　　采访：

　　我是海霸王证券，有一段时间，每天的报纸都在登，南部的新和要倒了，天元要倒了，海霸王要倒了，天天那边的记者炒来炒去。

　　那么庄荣德的证券公司到底会不会在这次股票崩盘中倒闭呢？这要从庄荣德在台湾创业说起。

　　庄荣德出生在台湾高雄的一个普通农户家庭，从小和父母在菜市场批发肉鸡，家庭并不富裕。在20世纪70年代的时候，勤奋的庄荣德抓住了当时台湾流行吃海鲜的机会，投资了几万块台币开设了一家海鲜餐厅，取名叫海霸王餐厅。

　　采访：庄荣德

　　我要开海霸王的时候我就起三个名字，一个叫海龙王，一个叫海霸王，一个叫海军上将，我研究起来，海龙王，是海的王，他不可能抓他的小兄弟来给我们杀掉，海军上将好像太严肃，人家去吃饭，感觉太严肃，所以我就起名字为海霸王，可是你要再开海鲜店，你要比我这个名字再响亮，你是很难了。

　　凭借着自己的努力，庄荣德很快就让他的海霸王海鲜餐厅在台湾声名鹊起。不到十年的时间里，海霸王海鲜餐厅迅速拥有了14家直营连锁店，年营业额高达20亿元台币。海鲜餐厅成功之后，庄荣德开始转行生产冷冻食品，和投资房地产建设。这两项投资让庄荣德获得了巨大的经济效益，一时间成为了台湾的著名企业。

　　就在这个时候，庄荣德发现台湾的股票市场异常活跃，他也想在这次股市牛市中狠赚一把，一口气开设了三家证券公司。没想到，这一次投资，不仅没让他赚到一分钱，反而赔进去30多亿元台币。

　　高达30亿台币的亏损，对于任何一家企业来说，都是一个沉重的打击。对于庄荣德来说，相当于自己辛辛苦苦积累了10多年的财富，一夜之间就丢失了一半。本来就够窝火的了，可是媒体并不让庄荣德安生，每天关于海霸王倒闭的报道层出不穷，这让庄荣德变得焦躁不安，他不得不召开一次记者会说明情况，来宣泄自己的怒气。

　　采访：

　　可是那天开记者招待会，我就在那边大骂记者，就骂那些记者乱登，我说海霸王没有问题，海霸王今天假如有一个小问题，给你们这样报纸登一登，海霸王就给你们搞垮了。所以我说你们台湾这个记者，有时候有良心的也有，没有良心的也有。所以我那天骂了记者。所以那天晚上，台视、中视、华视，海霸王财务绝对没有问题，海霸王大骂记者会。

　　宣泄完怒气，庄荣德还是要解决证券公司的巨大亏空，为此，他不得不把自己的房地产拿出来拍卖。在卖掉了四栋在台北和高雄的大厦，才算把30亿元台币的亏损填平，避免了公司倒闭的危险。

　　经过这次证券危机，也让庄荣德对股票市场产生了厌烦情绪，他把手中的三家证券公司全部卖掉，开始专心从事冷冻食品的加工。可是台湾经济在股市崩盘过后，开始出现整体下滑。庄荣德的冷冻食品生产也受到了很大冲击，销量一天比一天减少。

　　就在台湾的销量一天天减少的时候，庄荣德发现了一个奇怪的事情，那就是他在广东汕头的一个朋友，天天和他要货，要他尽快把冷冻食品运到汕头来卖，而且从来不讲价。

　　采访庄荣德：

　　每天呱呱叫，每天都在喊货、在叫货，都没有讲说价钱要降价，都是说有货来就好了，就一直催，这个月20个柜，下个月要变40个货柜，一直要加货，我就感觉大陆市场好象越来越大。1991年、1992到1993，1993到1994又要加一倍，我说这个市场很大，不过去看一下不可以。

　　到底汕头那面发生了什么事情，为什么自己在台湾的工厂加班加点地生产，都供不应求呢？为了解决自己的疑惑，庄荣德决定亲自到汕头看一看。

　　广东省汕头市是中国大陆最早设立的5个特区之一，上世纪90年代正是汕头经济特区飞速发展的时期，特区的兴建工作正在热火朝天的进行着，因此第一次汕头之行就给庄荣德留下了非常深刻的印象。

　　采访：旺到24小时出租车都跑不停，每一家餐厅、酒店、KTV，整个都好象不夜城，白天晚上人都是很多，在动来动去，所以我就感觉，这个地方应该是个好地方。

　　看到了汕头市显露出来的勃勃生机，庄荣德决定自己要在汕头投资建厂，继续从事他的老本行，冷冻食品加工。很快他就在汕头找到了自己认为最理想的投资地点，那就是汕头市罐头食品厂。

　　汕头市罐头食品厂是当地一家老企业，由于效益不好，工厂已经停止运营了。所以，当时汕头有很多人都不理解庄荣德做法。因为当时在汕头的开发新区买地建厂，土地价格非常便宜，每亩土地的价格只有10万元人民币左右，而罐头食品厂地处汕头市的城区里面，土地价格要200万元人民币，整整相差了20倍。这么明显的差异，难道庄荣德不知道吗？他为什么要买这个罐头食品厂呢？

　　采访： 你假如说去买一块空地，当时1994年，水电很紧张，有时候这个事情，当时对这个设计，我也不熟。那个建筑公司我们又不熟，我是感觉这个时机对，那我们就买下去，就好了。我是买这现成的很简单，去买一块空地来建，万一水的问题，电的问题，气的问题，你这个工厂都开不了工。开不了工，这个时机很好，我们买。

　　原来，1994年的时候，大陆的冷冻食品行业还在起步阶段，产品很少，庄荣德感觉这个机会很难得。如果投资建设新厂就会拖慢生产进度，而且他一个人来汕头投资，人生地不熟，建设新厂牵扯精力太大，反而罐头食品的生产和冷冻食品的生产很接近，连厂房的装修都省掉了，只要把机器设备安装上就可以马上投产。

　　按理说，庄荣德在汕头投资冷冻食品的想法并没有错，当时中国大陆的人口超过10亿，而冷冻食品的发展还很缓慢，这个时机绝对是好时机。但是许多人并不看好庄荣德的在大陆的事业。认为他虽然选对了时机，却选错了地点。

　　采访：（庄荣德）

　　当时我来的时候，不是只有我担心，连我们那个许德立市长都很怕，说奇怪，哪里有这个台商，来给我买这个罐头厂，钱又拿现金来买，又不是来借我的钱。而且我们潮汕人又不吃冷冻食品，他以为我来这边做冷冻食品，一年两年就关掉了。

　　为什么大家会认为庄荣德做一两年就会关掉呢？这得从汕头市的饮食习惯说起。汕头市地处广东沿海，饮食文化十分丰富，潮汕菜一直是粤菜菜系里最有特色的分支，因此也让潮汕地区的人们养成了独特的饮食习惯。

　　采访：汕头市烹饪协会理事

　　潮汕人的饮食习惯，因为潮汕靠海，我们这边新鲜的海鲜，包括猪肉、牛肉全都是每天新宰的过来，所以潮汕人吃新鲜的东西也吃习惯了，如果放冰冻的食品，我们潮汕人也吃不惯，觉得那个味道没有真正的甜味。

　　采访庄荣德（儿子） 庄宗林：刚开始进来的时候，甚至于很多潮汕人都觉得，这家企业在这边搞什么，冷冻食品，这是在搞什么，好像大家对这个产业都是很陌生。

　　饮食习惯是最难改变的一种习惯，汕头人不喜欢吃冷冻食品的特点很快就让庄荣德感受到了压力。在他的工厂投产不久之后，仓库里堆满了卖不出去的产品。虽然之前的经销商还在一直和他要货发往北方城市，但是每次的量很小，对于一个大型工厂来说，这点销量根本解决不了问题。惟一的办法就是打开本地市场。

　　可是该怎么打开本地市场呢？庄荣德应该怎么做才能改变一个城市千百年来形成的习惯呢？

　　庄荣德开始每天汕头市的大街小巷和宾馆酒店调查，寻找解决问题的灵感。在不断地调查和研究之后，庄荣德终于发现一个解决问题的途径。那就是生产本地的特色食品。

　　汕头人非常喜欢吃一种食品，叫做鱼饺。特别是在吃火锅的时候，大家都喜欢放一点来吃。

　　采访：

　　只有全中国只有潮汕才用鱼来包肉，北方都是用面粉来包肉，叫做水饺。他们这边为什么叫鱼饺，鱼饺的原理就是鱼包肉，就是叫鱼饺。它这个鱼打成浆，浆来做皮，皮来包肉，好象一个饺子，可是它外面的皮就是鱼做的。口感，和面粉的口感绝对不一样，绝对比较脆，比较好吃。

　　鱼饺是汕头人非常喜欢吃的一种食品，饺子皮是用鱼肉浆混合淀粉制成的，味道鲜美。汕头的鱼饺一直都是手工制作，每次做起来不仅麻烦，如果吃不完，储存起来也不方便。庄荣德感觉如果能把鱼饺这个产品引入到他的食品工厂，采用机械化生产，不仅品质可以保证，而且储存方便，可以充分体现冷冻食品的优点。或许可以从鱼饺开始，打开汕头的市场。

　　说做就做，庄荣德很快就从日本进口了一套和鱼饺工艺相近的设备，经过自己的改造，终于研制出了第一套专门生产鱼饺的设备。让庄荣德没有想到的是，鱼饺产品一经推出，立刻就受到了汕头市本地人的欢迎。

　　采访：

　　因为潮汕人吃这个鱼饺，吃几千年了，所以他们都是手工做。可是手工做，没有卫生。因为食品一定要在里面温度不可以超过20度做。所以我们来给它改变，这鱼饺包装，里面的控制工程做的卫生，他们虽然是冷冻的，他拿去吃，吃起来比他们农贸市场那个，吃起来味道还好。而且现在人都讲究卫生，所以这种东西，一下子他们潮汕人就接受我们的鱼饺。

　　庄荣德的海霸王冷冻食品终于在汕头市找到了市场的突破口，然而庄荣德并没有满足，他不光要汕头人接受他的鱼饺产品，他还要把其他冷冻食品推销给汕头人。于是他一口气研发了虾饺、墨鱼饺、燕饺等多个产品，这些产品都是采用鱼饺的工艺，用鱼肉混合淀粉做饺子皮，包裹不同的馅料而制成的。这些产品让汕头人对冷冻食品的印象大为改观。渐渐地，海霸王冷冻食品在汕头市的销量开始稳步上升，本地市场的销路终于完全打开了，当年的销售额就超过了1亿元人民币。

　　由于海霸王的冷冻食品具有很强的广东特色，因此深受广东、广西、福建等沿海一带群众的喜爱，他的产品在这些地区一直处于供不应求的状态，2006年，他销售额已经超过了6亿元人民币。

　　采访： 我们现在粤东、广东、上海、四川，大概全国我们的东西都有去，都能接受了。94年不是只有潮汕人不吃冷冻食品，全国的人大概都不吃冷冻食品。可是现在大陆的冷冻食品一年几百个亿的销量，市场现在每年都成长三分之一。今年300亿，明年就400亿，在过去就几百亿，因为工业在发展，冷冻食品跟着在发展，这个是肯定的。

　　冷冻食品让庄荣德在大陆的事业取得了巨大的成功，但食品加工并不是庄荣德事业的全部，在庄荣德心中还有一项甚至比经营工厂还重要的事业。那就是饲养自己心爱的赛鸽。

　　庄荣德从小就喜欢养鸽子，几十年来这个爱好从来没有改变过。为了买到一只心爱的鸽子，花多少钱他都不在乎。一次他为了买一只詹森品系的种鸽，一下就花掉了500万台币。

　　采访：

　　鸽子一只五百万台币，就等于一百二十五万人民币，所以有时候我们喜欢鸽子的人好象神经病，鸽子这么贵，如果拿去杀掉一点价值都没有，可是一只鸽子五百万的台币，我都买过。

　　到底是什么样的鸽子能值100多万人民币呢？在庄荣德的养鸽厂，记者见到了这只种鸽繁殖出的后代。

　　采访：

　　这只鸽子是詹森019的品系，这个鸽子是浅斑、黄眼，这种鸽子飞那个天气不好的时候，就比较好。像这个鸽子是詹森的白一号，翅膀上有白的毛，几只，这个鸽子在我们台湾飞得很好，像这只白眼，是天气好的时候，速度比较快。

　　庄荣德告诉记者，他高价购买的鸽子叫詹森赛鸽，是比利时著名的詹森兄弟饲养的种鸽。这个品系的鸽子有一个特点，就是飞得快。

　　采访：它的速度，天气好的时候，它的速度分速会达到2000米左右。因为鸽子比赛，就是用分速来计算它的分数。所以这个詹森鸽它的分速差不多2000，它的时速可以快人家20%左右，比普通的鸽子快20%左右的速度。所以这个詹森鸽的优点，全世界公认的，速度很快。

　　别人养鸽子都是当作爱好来养，可是庄荣德是把养鸽子当作事业来做。他心中一直有一个想法，就是垄断整个詹森品系的赛鸽。

　　比利时的詹森家族，养赛鸽已有一百多年的历史。詹森赛鸽世界闻名，在许多世界级的赛鸽比赛中都有出色的表现。如今，这个家族只剩下90多岁的路易斯•詹森老人。老人每年都会把自己的鸽子拿出来拍卖，每一只的价格都高达数万元，甚至几十万元人民币。每次拍卖会的时候，庄荣德都会到比利时把所有拍卖的詹森鸽都买下来。

　　采访：

　　詹森家族的鸽子我全部给他买断，现在詹森的种鸽就剩下18对36只，我给他买了1000多只，以后要詹森品牌的鸽子就要来中国大陆，因为他的品种我给他买断了，詹森现在90多岁了， 他死了，欧洲人会拍卖，我假如把36只再买来，世界上全部詹森的鸽子就全部在中国了。

　　庄荣德经过多年的繁殖，目前已经饲养了10000多只詹森品系的优良赛鸽，这些世界顶级的赛鸽让庄荣德在许多赛鸽比赛上捧回了上千个奖杯，比到后来，连庄荣德自己都不好意思再比了，因为只要他的赛鸽参加比赛，很少有别人能够拿到冠军。

　　采访：我的冠军拿过几百次的冠军了，所以我在汕头这个地方比赛鸽子，大部分，100名里面我差不多有八、九十只，所以比赛到从2001年到2004年，我就不好意思再比赛了，比赛下去，整个奖杯拿差不多上千个。像我们2005年全国公棚比赛，冠军的鸽子就有10几个。

　　庄荣德告诉记者，他饲养鸽子一方面是认为赛鸽在大陆还是一个新兴行业，发展潜力巨大，另外一方面他感觉这项运动对自己的身体健康很有好处。因为训练赛鸽每天都要在5点左右开始，而且一训练就要2、3个小时。不仅锻炼身体，而且看着自己心爱的鸽子在蓝天里翱翔，心情也非常愉悦。

　　采访：

　　我是民国35年出生的。我算台湾的岁是62岁了。可是我养鸽子有个好处，他一大早要起来训练鸽子。训练鸽子，差不多每天大概在五点钟就起床了，所以身体要好，睡的早，起的早，身体就会好，所以我到现在60多岁，我没有戴眼镜，我没有近视眼。所以我感觉我的眼睛现在还很好。这个事情，好象我们看天，看的远应该是有好处。这个是我本人的感觉。

　　如今，庄荣德为了自己的赛鸽事业已经投资了一亿元人民币。他甚至还为自己的赛鸽建立了一个网站。他惟一的想法就是希望通过自己的养鸽厂，把世界上最顶级的赛鸽品种引入到中国，并且延续下去。如今，他正在为这个目标努力着。