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閱讀筆記(1)

发表时间:2005-09-12 13:02:33   浏览数:743   转到我空间  分享到随写  分享到鸽友社区

《贏家本色》閱讀筆記(1)賽鴿飼料篇

英國奧夫.貝克在其著作《贏家本色》一書中, 提供許多養鴿的技巧及理念, 堪稱幫助台灣鴿友克服海上競翔魔咒的寶典!
《賽鴿運動》雜誌特邀洪義夫獸醫師執寫本專欄, 為鴿友們導讀《贏家本色》這本鉅作, 並融入自己的專業知識,提出科學性的見解。

整理/御飛空中信鴿醫院主持獸醫師洪義夫

被稱譽為“全英國聯盟和聯合會”,所獲得的勝利也許永遠無人能及的英國名養鴿家奧夫.貝克(Alf Backer)所著《贏家本色》(Winning Nutrally),已由《賽鴿運動》取得版權合法出版,在鴿界造成極大的迴響。奧夫.貝克先生熱愛養鴿子的心歷過程,以及闡述他對涉及養鴿的諸多事項及見解,全部鉅細靡疑地盡述於《贏家本色》之中。書中內容涵蓋了“鴿子品種”、“飼料選擇使用”、“飼養管理”、“鴿子馴養和訓飛”,及至於塑造鴿子的良好巢態和歸巢性;終至如願獲得錦標、獎品、彩金等運作,記實了貝克先生在養鴿方面的用心和其別具一格的獨特性格,難怪許多人稱讚奧夫.貝克為20世紀英國最傑出的海翔名家。

熟讀《贏家本色》一書,了解到奧夫.貝克養鴿參加競技而獲得上千甚至上萬的俱樂部名次,是從多方面資料彙集而來的結晶。在飼養與競賽過程,奧夫.貝克確實掌握了鴿子生理(包含營養的平衡、疾病的控制)、鴿子心理(巢態的高低峰),及上至天文下至山川河流和四季節性之變化(如溫度、能見度、氣流、風速)特性,全數靈活融化運用於養鴿作業之中。這位鴿壇老前輩能成為英國家喻戶曉的傳奇賽鴿名手,真所謂實至名歸!

台灣繼陸翔之後,幾年來,正如火如荼朝向海翔競技領域拓展。探索突破海翔個中奧祕,正是所有參與海翔的鴿友,日以繼夜,年復一年,絞盡腦汁,欲以突破海翔魔障為首要課題,可是事到如今,似乎仍然存有很多極待揭發的隱情。有鑑於此,筆者特地從《贏家本色》書中,將作者奧夫.貝克於成功之養鴿歷程整理,擇要彙整區分為“飼料篇”、“管理篇”、“翔賽鴿訓練篇”、“種鴿管理篇”等4大部分,並加註敘述,以供鴿友迅速易懂,容易應用,提升養鴿翔績。

《贏家本色》書中記載養賽鴿飼料之相關內容如下──

奧夫貝克語錄

*絕對不使用小蠶豆飼餵鴿子。平常以“豌豆”加上一些“玉米”為主食。
*當鴿子進舍餵食一些“米”+“小扁豆”+“大麻子”。
*可以楓豆和煮熟的馬鈴薯及米加烤麵包屑加扁豆飼餵鴿子。
*幼鴿買回來可用豌豆(tamania)60﹪、玉米(US corn)40﹪飼餵。絕對不可讓幼鴿餓肚子。用漏斗飼料槽。玉米是能量最佳飼料。
* 種鴿用豌豆75%,玉米25%為飼料,這是飼餵乳鴿時是最好、最棒的配方。
* 蠶豆會使鴿子飲水過量而產生水便。
* 鴿舍內要常置放礫石。
* 飼料中的穀物最重要的是種籽本身品質要好,既不潮濕也沒有發黴的氣味。
* 不使用小麥,因為硬得像石子。
* 粟(小米)以不含硬穀粒子為宜。
* 要纖維以大麥為宜。
* 燕麥可用於(最適宜)育種和翔賽。
* 飼料使用前務必去除塵土。
* 麵包屑可用。乾海藻可以預防感冒。礦物鹽+磷酸鈣可以強壯骨骼。
* 鴿子需要一些動物性蛋白質如:小蠕蟲、蚯蚓。一星期可給2~3個魚肝油(或可與飼料混合,用脫殼燕麥最好)。可用菠菜根煮汁液供給鴿子飲用。
* 去殼燕麥是育種和翔賽鴿最好之飼料。
* 很多鴿子之所以不能保持好成績,是因為牠們在出翔賽歸巢後沒獲得正確的餵飼(麵包屑外加)。
* 歸巢的隔天用玉米更能讓鴿子迅速復原。
* 易於消化的種籽:去殼燕麥、米、小扁豆、烤麵包屑。
* 不管飼餵什麼飼料都要給足維生素。用漏斗式飼料槽飼餵,可以觀察每隻鴿子的吃量與完整性。
* 鴿舍內一定要供應充足的砂礫和飲水。
* 鴿舍要通風良好,又沒有隙風。鴿舍每天需備足:砂礫、青蔬(蒲公英、水田芹、甘藍菜)、乾淨的土壤。

洪醫師觀點

飼養鴿子做為育種或參加競翔,應該首要重視維持鴿子體能來源的原動力──完整均衡之營養素。而這些營養素,是否適合鴿子生理發育的需求,完全端視鴿主所選擇之飼料原料與配方之比例。因為各種原料都含其基本的營養成份(諸如一般所稱之蛋白質、脂肪、纖維、熱能、灰分等)。而且配方的組合就是飼主決定給予鴿子營養的基本來源;這個配方組合,其營養成分將是影響鴿體階段性的營養需求,建議鴿友,在決定配方之前,要考慮鴿子各階段需要之營養為要。目前市面上提供做為鴿子飼料原料種類很多,只要具備有基本飼料常識,應該可以配出適合之配方飼糧。

1.在飼料原料選擇方面:

奧夫.貝克先生一再強調不使用蠶豆飼餵鴿子,是因為生蠶豆含有胰蛋白脢抑制因子,容易引起鴿子腸胃消化吸收不良,以及排水便之現象。據筆者研究,豆類大多含有抗營養物質,須經過額外處理才能供做飼料用。一般處理方法有蒸煮、發芽及發酵等方法。通常所見之抗營養物質有蛋白質抑制脢因子、甲狀腺腫源、氰化物、抗維生素因子、金屬結合因子、擬血素及山黧豆素。

至於奧夫.貝克大師慣用又大量使用的豌豆,乃因是豆類中含有蛋白質最多的飼料,而蛋白質是構成筋肉、血液、內臟器具、軟骨的主要成分。而豌豆圓滑無芒易食,是鴿子最嗜好的豆類。而且多食豆類,對幼鴿可促進發育,對賽鴿或種鴿可以彌補其消耗的熱能及恢復生長傷處的新肉;也能保持鴿子的健康狀態且增進食慾。在豆類飼料中又以豌豆為最好。成熟時有茶褐色豌豆與綠色之青豌豆、以及未成熟之帶莢豌豆,而豌豆隨成熟度之增加所含蔗糖逐漸轉變成澱粉,一般未成熟者蛋白質及糖分較多;成熟者澱粉及纖維等多醣類較多。青豌豆維生素含量較高。豌豆如有短缺時,可用綠豆、花豆、代替。其中綠豆性寒,不宜多量,炎暑夏天或悶熱季節可酌量飼餵(代替豌豆25%之量)。某些品種的豌豆含單寧太高,要避免使用。

奧夫貝克先生也非常重視飼料的品質,他要求必須採用飽滿的種粒,也並不能受潮,以及有發黴現象。這些因素在在對鴿子的發育健康以及防止感染疾病之基本觀念。

貝克先生對飼料配方亦有高人一等的措施:

2.在蛋白質需求方面:

選擇使用優質,而且容易消化吸收的原料,並且依視鴿子,在生長各階段,所需要營養區分配料確實是一位很專業的養鴿家。就以他採用豌豆75﹪、玉米25﹪的飼糧做為母鴿餵飼乳鴿之用;種鴿這個階段哺育乳鴿需要耗損很多營養,同時乳鴿也正以倍增的旺盛成長,具有充分足夠的營養是孕育傑出優秀比賽鴿的首要件。這個配方經計算,蛋白質含量有17.8﹪左右,以鴿子的生理需求絕對有其必要性。在國內,如此操作方式據了解是相當少數(幾乎沒有),當然要達到這種營養成份的飼料配方有許多方法,然而具備應有之常識是鴿友不可不知。除此之外,在幼鴿階段也供應一些動物性蛋白質(如小蠕蟲、蚯蚓)。使用豌豆60﹪(tamania)、玉米(US corn)40﹪飼餵幼鴿的蛋白質含量有15.8﹪,不知鴿友們飼餵幼鴿飼料的營養成份足夠嗎?

3.在纖維質需求方面:

國內養鴿朋友,習慣以稻穀做為纖維質來源,就筆者所知,稻穀之纖維質粗且具有韌性,比未脫殼的大麥與燕麥之纖維在鴿子的消化效率上較差,因此,建議鴿友可以大膽使用大麥與燕麥做為替代稻穀,對鴿子的發育與健康應該有正面的效果。

4.維他命需求方面:

只有在幼鴿時期,額外補充一些維他命D就足夠。

5.礦物質需求方面:

強壯骨骼使用礦物鹽加上磷酸鈣,然而筆者認為尚需要配合微量元素如;銅、鋅、錳、鐵、鎂等才能使鴿子的羽毛、血液、肌肉、神經細胞達成完善之發育。

6.其他:

使用海藻,海藻中含有非含氮有機物30%~60%,包括海藻膠、澱粉、甘露醇、海藻醣膠、纖維素,有效促進腸道消化及吸收。也含有豐富的礦物質及微量元素20%~30%,具有獨特之優點。通常多以有機型態存在,且不易產生氧化破壞,容易吸收利用。碘、鐵含量高。豐富的維生素,如維生素E、C、B1、B2等。對某些刺激鴿體生長及強化免疫作用的活性成份如多醣(Fucoidan)、植物色素等。具抗氧化作用,可降低或避免自由基對細胞膜之破壞。對比賽鴿的幫助有極大的功效。

7.有時候,供應一些楓豆和煮熟的馬鈴薯及米加烤麵包屑加扁豆飼餵鴿子

因為飼料中的許多抗營養成分,已經被轉化成為容易被消化吸收對健康有極大幫助。關於許多鴿友時常感覺大麥的嗜口性不如玉米,主要是大麥含有一些“澀味物”,此乃酚類成分所致(係由數單寧組成,該物質60%存於外皮中,10%在胚芽內)。並且大麥有可能感染麥角、黴菌等維生物,而造成中毒或利用率降低,所以避免使用等級較差之大麥就可以了。

8.砂礫、青蔬菜及乾燥土壤的供應

為了補足鴿子在發育期與季節性之微量營養元素的補充。與目前我們普遍使用的紅土礦鹽有異曲同工之處。

有關鴿子飼料的原料,筆者曾經在本刊登載,有興趣之鴿友可以調閱熟讀,對如何養育出健康又耐翔競賽鴿的飼料配方一定有很大的幫助。

奧夫.貝克先生,以一位玻璃廠工人,轉成釉彩工人,對養鴿子純為興趣使然,全心的投入和細心的鑽研是成為名養鴿家之基本要素。提供以上的資料,是筆者盼望鴿友們能擇其善而固執,有朝一日亦能成為台灣之奧夫.貝克。讀者或鴿友在飼料營養配方上,如果有需要進一步了解或欠明之處,歡迎來電0933-940392相互切磋。(待續)

 

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