作者认为在比赛饲料中应含高比例的玉米是非常正确的。比赛饲料是赛鸽竞翔期间的必需饲料，其原因是比赛饲料中增加了碳水化合物的含量，碳水化合物是赛鸽飞行能量的主要来源，因为碳水化合物的分解终产物主要为葡萄糖。葡萄糖在细胞吸收之后，除维持赛鸽平时运动的能量外，便以肝糖的形式储备起来，肝糖是保证赛鸽在竞翔期间保持最佳状态的重要物质。从两者的关系中我们很清楚的知道，赛飞饲料中碳水化合物的使用其目的就是要增加赛鸽肝糖的储备。肝糖是赛飞翔时的主要能量来源之一，它存在于肌肉和肝脏之中。肌肉中的肝糖只能供给赛鸽飞行时肌肉细胞所用，而肝脏中的肝糖可以在肌肉中肝糖不足时，以葡萄糖的形式释放到血液中，供给肌肉及满足其它器官的需求，为赛鸽的飞行提供热量。肝糖在赛鸽身体中的储存量有限的。当赛鸽在激烈的飞行之后，机体里的肝糖就会明显减少，赛鸽机体就会立即采取积极措施，加速分泌一种能够促使能量饲料快速转化肝糖的消化酶，为赛鸽及时补充肝糖做好了充分的准备。消化酶的分泌量是由肝糖的消耗量所决定的，肝糖消耗量是愈多,赛鸽机体分泌的消化酶就愈多.此时，饲喂充足的含有高碳水化合物的饲料为肝糖的转化提供了物质保障。肝糖含量的完全恢复在正常的饲养条件下，一般需要很长一段时间。但是，科学的利用赛鸽训放、竞翔归巢后消化酶分泌的最高峰时候，肝糖合成效率最佳时间，及时大量补充碳水化合物食物，使肝糖在较短的时间内得到恢复是非常必要的。在赛鸽的训放期间，不能单纯的强调碳水化合物的重要性，蛋白质也是非常重要的营养物质之一，尤其是赛鸽的强化训放时，赛鸽的肌肉纤维和结缔组织很容易受到伤害，受伤的肌肉合成和储存的肝糖的效果就会降低。因此，训放期间在加强碳水化合物饲料的供给时不要忽略蛋白质饲料的补给，它可以为赛鸽修复损伤的肌肉，有利于赛鸽体能的及时恢复。在赛鸽的比赛饲料中，玉米的碳水化合物成分占72%，高于其它的饲料品种，但并不是说，其它的饲料之中就不含碳水化合物的成分。例如，高梁碳水化合物的含量是68%、豌豆的碳水化合物的含量是56%等，它们只是相对于玉米的含量低一些罢了。