啤酒酵母是酿造啤酒的过程中产生的副产品，啤酒酵母所含的营养成分全是天然形成，啤酒酵母其实是一种营养相当丰富的综合营养素——它含有赛鸽体内所需的20多种氨基酸，丰富的Ｂ族维生素、14种以上的矿物质以及高达50%以上的蛋白质，是鸽体补充优质蛋白的最佳来源，对增强免疫系统功能，增加肌肤羽毛亮泽度、肌肉弹性，对抗衰老均有显著功效。啤酒酵母含许多成分：蛋白质，可使血糖长时间稳定，较不易产生饥饿感；氨基酸，能帮助加速鸽体新陈代谢，维持适当的体重；食物纤维，可刺激肠胃蠕动，预防便秘；维生素Ｂ群，帮助脂肪代谢，并加速热量的转换、燃烧，寡居的种鸽除了酵母，再配上大麦等清除饲料，效果更好。专家提醒，啤酒酵母有控制信鸽体重的功效，因为它富含维生素B群，具有促进新陈代谢的功效，可使热量燃烧更顺畅和完全。而且，啤酒酵母热量低且食用后会使血糖维持较长时间，比较不容易有饥饿感。更重要的是，它可补充鸽体所需要的大量维生素，也有丰富的膳食纤维，使换羽更为健康和安全。