鸽子的肝脏功能
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发表时间：2005-12-15 23:45:13
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与其他脏器作比较时，鸽子肝脏的体积颇大。假定一羽鸽子肝脏重量约达8至10.5克（这就等于是体重的2-2.5％）。它的构造发展的非常复杂（风状的血管系统，动脉和气管）,这也解释了人类于进行换肝手术时，难度为什么这么高。因此，肝脏是鸽体内一个非常重要的器官（对鸟类来说，它的重要性，甚而还远超过哺乳动物），我们于本文将会介绍它于鸽体的各种主要功能，你将会晓得我们这种说法是一点也不夸张的。
对鸽子来说，它在各方面都占有着很重要的地位。
1、首先，肝脏就是产生胆汁的地方。不管是什么动物也好,胆汁分泌都是一项永不间断的作用。通常，胆汁于产生后便会被贮存在一个称为胆囊的小袋子内，同时会变行越来越稠。于进食时再将它自胆囊释出。某些动物都是没有胆囊构造的（像是鸽子和马即是）。
没有胆囊构造的动物，胆汁于生成后，便会不断的直接灌进肠道。这就是说，于肝脏细胞将它们分泌出来后，是无法再进行贮存的．
甚而，上述作用（方式），于鸽子没有进食时，还是没有停顿的（这也解释了鸽子于飞翔了一段时间后，接着会拉下绿色粪便的原因。这却是很正常的）。
大家都晓得，胆汁是绿色的，是来自用旧的红血球的血红素中的绿色素。在生理学上来说，胆汁的色素却没有它其中的胆（Selds biliaires)来得重要。动物于进食时会摄取到一些含有脂肪的物质,而胆所担负的特别任务，就是将脂肪消化。事实上，胆 的“作用”就像洗涤剂,结果是让脂肪变成可以溶解。同时，胆汁有助于中各胃内的酸性，同时进一步还有加强肠道活动的功能，这两者都是让食物消化进程可以顺利进行必须的。
2、其次,我们就要来谈谈肝脏于热调节时所产生的功作：肝脏的任务是按需求以产生热量来作调节，主要是因应外界的状况。因此，当天气较寒冷的时候，身体的“贮存”必须增加。与此同时，肝脏的氧化代谢的水平也会增加。
3、同时，肝脏对各种有毒的物质也有解毒的功能（有些毒物是来自食物和饮水的；但是,也有些毒素却是本身原代谢的产物）。
在某些情况下，这一机制是不知不觉地在进行的，这样子的话，动物身体的健康，或者特别是他们的状态就不会受影响。鸽体的肝脏且随时发挥它的解毒功能才成；例如，我们在这儿会考虑到所谓的“蛋白源中毒’，这一现象往往会在动物的肠道发炎时出现（例如鸽子感染于球虫病时），营养过量也同样会发生这种劣况，（像饲料中的蛋白质含量过高时），在这种情况下，鸽体肝脏的解毒功能就会自动发挥。那就是说，他们必须要有功能健全的肝脏才成。
4、对哺乳动物来说,脂肪酸的合成（这里构成脂肪的基础原素）有50％是在体内脂肪组织内进行的，鸟类（包括我们的鸽子）则相反，这一作用是完完全全100％的在肝脏进行和完成的。
我们且该于这儿特别指出，鸽子的脂肪组织正好跟哺乳动物相反，它是贮存脂肪而非生产脂肪的地方。我们且得强调，肝脏尚可以将糖和蛋白质制造成脂肪，那就是说，并不是饲料中含脂肪的成分才可被鸽子肝脏同化成体脂肪。
部分脂肪会留在肝脏，其余的则会移送至肌肉，且视情况会送至别的组织来贮存。我们现今在讨论的是鸽子，因此，我们尚要很清楚的强调一个更特别的事情。当父母鸽对在预产生鸽乳和正在产生鸽乳期间，他们的肝脏体积会增加很多，这一现象的目的非常明确，正因为鸽体脂肪完全地由肝脏来产生的，而鸽乳的含脂量这么高，种鸽的”泌”乳量又甚及求，因此，肝脏体积加大就变得是很自然的事情。种鸽对于他们的肝脏内将充足分量的脂肪产生后，却不会将它们贮存下来或送至肌肉部位来贮存，却会马上将这些脂肪送进血液循环，立即输送至嗉囊壁去。这些肝脂肪嗉囊壁的细胞内，则以液滴的形式呈现。接着这些细胞经脱层而构成嗉囊乳，因此它的脂肪含量是很高的。
5、肝脏亦是将肌酸(Creatine)构成的器官，而肌酸则是肌肉收缩时所缺少不了的东西。
6、肝脏尚能贮存维生素，矿物质，糖原(Glycogene)和脂肪（见上面第4节）
7、无论如何，我们对肝脏的功能多加上很重要的一项，那就是肝脏尚可以对抗疾病感染，这是由于 肝脏可以产生一些特别的蛋白质，它们多与抗体的产生（当病菌攻击动物体时，立即作出反应的就是动物体内抗体）。于列举出肝脏的各项功能后，让我更有确定本文于一开始所强调的事实：鸽子的肝脏是他们体内最重要的器官。
因此，鸽子必须要有健康的肝脏，这也是甚易理解的事实，同时这也是很重要的。鸽子的肝脏却往往会受到某些伤害（例如：肝脏受到滴虫的伤害，于服用某些对肝脏不利的药物后，和不断使用兴奋剂），这个时候，鸽子的肝脏就不可能100％的健康，跟着鸽子亦无法展现他100％的翔能。
上文且会指出，该尽量避免用蛋白质过高的饲料来喂食鸽子。相反的，由于鸽子肝脏对脂肪的耐受能力，高出我们的哺乳动物甚多；因此，鸽子饲料中的脂肪含量若比较高时，情况却不会比蛋白质含过高时严重。
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