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滋养强身 火腿鸽子汤

来源:网络   发表时间:2007-07-19 17:34:14   浏览数:656   转到我空间  分享到随写  分享到鸽友社区

原料:

  乳鸽2只,熟火腿片100克,葱末、姜末、料酒、盐、味精、清汤各适量。

  做法:

  1、将鸽子洗净,再下开水锅内焯一下捞出;放入盘内,加葱末、姜末、料酒、盐、味精,上屉蒸至七成熟取出,去骨头。将鸽肉放在汤碗的一边,另一边放熟火腿片。

  2、将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼屉蒸至鸽肉烂熟取出即可。


 

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