我在本刊創刊號發表一篇有關賀姆賽鴿國際展覽型的標準因為賽鴿賀姆難定標準，只可求諸國際展覽的形式，之後有些友來函質詢：為什麼只有展覽型(Show Type)才定有標準？而偏偏鼎鼎大名的傳書鴿賀姆不能定有標準？這個出乎賽鴿賀姆有其不得已的原因，第一合乎國際標準展覽型的賀姆賽鴿，卻不一定能名列前茅。而不合乎標準的卻往往爭取冠軍。第二，可能因為傳書鴿血統十分錯綜複雜，飛翔冠軍的賀姆奇特醜怪的常有(牠的血統包含有安得華鴿、荷士曼鴿、斯干得隆鴿，甚至弔兒郎、公爵夫人 ..等血統因子。)這是我今天再來介紹賀姆賽鴿亞種的動機。也趁機作答一些對我關懷的親愛讀者朋友。
一、美國巨型或大賀姆鴿亞種：牠是從賀姆賽鴿雜交品種中誕生的，名字叫大賀姆(Giant Homer)(圖一)。是美國最近於一九二0年才配育出來的新亞種，那個時候美國的肉鴿場尚未出現大王鴿，所以大家只好由大賀姆供應，作為肉鴿市場唯一的佳饌。大賀姆所產的幼鴿僅稍差於大王鴿，牠的產量在大王鴿之下，年產量能達七、八對已經算是不錯了，倘遇換羽期或在氣候及營養不佳的影嚮下，幼鴿生產與發育都不理想，如用以改種加奴鴿、福來天鴿、或侖替與亨格利鴿，更新肉用品種，所育出後代的鴿種，卻非常樂觀，所以，目前美國食鴿品種卻單獨用以改良品種繁殖之用。

　　大賀姆與賽鴿賀姆交配所生的幼鴿，也令人十分滿意。四週齡幼鴿可達15兩重至17兩。肌肉結實、肥美可口，現在大賀姆已是盡人皆知能生產碩大的幼鴿。其成鴿體重達22至 27盎司(新配種竟達30盎司)，所產的幼鴿重達一台斤，而且大賀姆的幼鴿生長非常迅速。可惜過了肥兒期(Baby Fat Stage)，體重又略為停頓。同時大賀姆身體龐大，食量驚人，比起加奴鴿，大王鴿幾乎二：一的比例，飼養兩對加奴鴿等如一對大賀姆。所以雖然大賀姆肉味甘美，管理容易，在人們精打細算下，只可留待配種繁衍才合經濟原則。

　　大賀姆長成後(六個月)，身高體宏，過了肥兒期直向前生長。到一磅重的幼鴿每月要吃七、八磅飼料，等於牠體重的兩倍，這就是牠在一個月內體重能達一斤的原因，也是牠供烹食的黃金時候。
大賀姆鴿在前面已經提及，牠甚易繁殖管理，初學養鴿的人，可以放膽先行養育大賀姆鴿，因為牠能適應任何困難環境，抗病力強，但自有了大王鴿之後，大賀姆就一落千丈了，剩下的還有純種賀姆(Genuine Homer)和肉食賀姆(Sqnabbing Homer)。

大賀姆的標準體型：雄鴿：26－19盎司
　　　　　　　　　雌鴿：24－27盎司
　　　　　　　　　幼鴿：四週齡－22盎司
羽色及羽紋：有深紅、淺紅、淺藍、灰、棕、黃、灰二線、藍間等等。

　　美國大賀姆協會(American Giant Homer Asociation)是世界馳名食鴿會社，毫無疑義，目前是世界一切鴿鳥協會的領袖，尤其在展覽會中那種翡翠毛色的豔麗與巨碩賀姆食用鴿更是令人人見人愛。
二、純種賀姆鴿亞種：(Genuine Homer)(圖二)，又稱真原賀姆鴿亞種，是自傳統的真正賀姆鴿種出來的。牠的祖先是最原始的野石鴿 (Rock Dove)，是最原始的土著鴿子的直接後代，牠集始祖鴿，藍石鴿及現代賀姆鴿血統於一身，是供饌佳珍，能飛翔，供展覽，及玩賞的鴿子，英國養鴿家認為純種賀姆直接自飛翔賀姆(Rocing Homer)而來，早年在英國成立純種賀姆協會(E. G. H. A.)，含有展示賀姆(Show Homer)，賞玩賀姆(Exhibition Homer)及弔兒郎(Dragnoon)的血統。在一九二0年，美國相繼成立純種賀姆協會，這種鴿鳥具有三種性能：即供餐食，玩賞及競翔，但主要仍是專供食用。

　　純種賀姆多是珍珠色的，或灰白色的瞳孔。外眼臉皮有顯著的黑圈，身材稍大，僅次於大賀姆。雄(成)鴿體重23盎司；雌(成)鴿21盎司、平頭、光經、羽裝緊密、嘴厚有力、翅強體健、精神煥發、已育有藍間、灰二線、純紅、黃、白、斑駁…等羽色。

　　早在一九一八年第一次世界大戰結束後，英國輸入美國純種賀姆，同時遍及亞洲中東各地，在香港的養鴿家多用以改良石歧鴿及佛山種的土鴿子，理成今天聞名遐邇的大肉鴿品種，比原來的純種賀姆更多產更甘美。
　　

　　純種賀姆比大賀姆產量略高，平均年達七、八對，但到了成鴿之後，體重就遠不及大賀姆了！倘若好吃成鴿的人，還是比較取大賀姆為佳，若以經濟立場計，好吃乳鴿者，無疑要選吃純種賀姆較佳。

　　三、食用賀姆亞種：顧名思義，是以肉食及生育小乳鴿而得名，故又名大利賀姆肉鴿( Utieity Homer or Sqnabbing Homer) (圖三)，現代美國鴿場幾乎為大王鴿、加奴、蒙丹、大利賀姆平分秋色，大利賀姆盛產幼鴿，肥美多肉，嫩滑味美，有人說比大王鴿的肉味更佳，在一八九五年至一九二0年的廿五年間，是食用賀姆最紅的時期，幾乎無人不知食用賀姆之盛名，使人想起如吃鴿子，應該不可忘記牠一食用賀姆鴿的大名，牠是後來居上的用以配育新品種的功臣，如加奴，鴿王及蒙丹的後代，都是食用賀姆配育出來的。

　　牠的體型和體重略大於賽鴿賀姆，成鴿重量在14－18盎司之間，平頭光腿、羽裝緊密、嘴尖眼大、精神飽滿、一望而知是多產型的鴿種，如今食用鴿賀姆種羽毛非常複雜，幾乎包含各種彩色，最普通是藍間、純紅、純白、純灰、斑駁等等。

　　食用賀姆的肉汁帶點玫瑰花香的味道，香港鴿界也常用食用賀姆配育新的肉食石歧鴿種，這種鴿子的胸肉結締組織特別發達，淡淡多肉，市場上公認每打乳鴿，食用賀姆可達9－10磅重，這是起碼(最低 )的重量，每隻屠體可達10兩重，是馳名於繁殖多產的鴿種，獲利甚高的商業性品種。牠擁有很多優越的條件，其中之一是生產旺盛。

　　食用賀姆尚有一名為王牌賀姆(Straigbt Homer)，名鴿家里斯(Dr Rice E. C.)博士，對牠的評語：「王牌賀姆是由賽鴿賀姆而來，型體幾乎難分軒姪，若果將其強壯而繁殖率高的賽鴿賀姆，改變飼養方式及飼料配方，關在鴿籠中不訓練飛翔，就會慢慢變為「食用賀姆」鴿一般肥美。會變成繁殖乳鴿的佳種，偶或用侖替鴿去配育後代，是一般鴿場樂於使用的方法。

　　里斯又說：「很少鴿場飼養食用鴿種不利用食用賀姆來作改良品種之用，歸根究底食用賀姆是不可少的繁殖後代的寶貝。」
食用賀姆頗能適應任何環境，非常克苦耐勞，受精，孵化率高，舉凡育兒，護雛，歸巢都十分理想，尤其適合家庭養鴿的品種，年產量高達12－14對之譜，幼鴿發育神速，卅天就可供應肉鴿市場。
食用賀姆鴿尚有許多名稱，請愛養肉鴿的朋友注意：如王牌賀姆(Straigbt Homer)，大利賀姆(Utieity Homer)，普通賀姆(Qrdinary Homer)，工作賀姆( Working Homer)，平易賀姆(Common Homer)，但都不及食用賀姆(Squabbing Homer)之名盛行。
阿述(Hazara F. A.)曾公開說明：「目前的食用賀姆種鴿仍是首推王牌賀姆(即食用賀姆)，牠是來自天生的代代相傳的純良鴿鳥和野石鴿一脈相傳，比大王鴿更有悠久的歷史，並公認是多產的品種，價廉味美，為大眾所歡迎。
　

　　美國棕櫚大鴿場所繁殖的食用賀姆經常含有弔兒郎、侖替、蒙丹…等品種雜交的血統。
　　

　　四、直鼻賀姆鴿亞種( Exhibition Homer)，與曲鼻展覽型賀姆鴿(Show Homer)，同屬英國育成的亞種，該品種已在六、七年前開始問世，牠的種源，可惜除了只知道賽鴿賀姆的亞種外( Sub－Variety)，缺乏更詳盡又清楚的資料，根據英國柯士曼氏(Horsemans)說，該鴿是由曲鼻賀姆鴿中育成的。而另一種推論說，該鴿是從競賽賀姆中育成的。又說曲鼻賀姆是由直鼻與曲鼻的斯干德隆鴿(Scandaroon)雜交育成的。由此推論，不管怎樣，一句話就是由先有的競賽賀姆而來;次有直鼻賀姆(圖四)亞種；再其次是曲鼻賀姆鴿亞種。
直鼻亞種比曲鼻亞種身軀較小(雄25盎司，雌23盎司)，而曲鼻亞種除了鼻型類似外，身型亦類似斯干德隆曲鼻鴿的重量，育種的目的純粹作賞玩用，牠的形體類似一般賀姆鴿，只是頭型、嘴、鼻俱直而 突出尖長有力，胸膊特別雄偉，黑眼環，珠色虹彩。這種賀姆鴿除英國本土外，其他國家甚少飼養。

　　五、曲鼻賀姆鴿亞種:( English Show Homer) (圖五)，也是英國近五十年來育成的賀姆鴿，當時利用比利時安得華鴿為作育基礎，按步選育而成這個怪模樣。在一八八五年開始定名為曲鼻賀姆鴿。兩年後(一八八七年)將標準加以釐定，初時頭型沒有如此怪誕，到了一九二五年，再將標準重訂一次，成(雄)鴿體型增重達29盎司，寬胸、翼及尾羽俱短、翅膊堅厚、翼羽強韌短闊、光輕無毛、眼環細緻、珍珠眼色，這是從白雲鴿(Cumulets)遺傳下來的，在展覽會評判時，積分最重要的是頭型，自安得華鴿血統遺傳下來的曲鼻，首重額、鼻、嘴三部的弧絨持續不斷，嘴甲越厚越壯越美，則越高分。眼撞至嘴尖的長度，可算各種鴿之冠。羽色及羽紋有灰二線、黑雨點、紅、黃、銀灰二線、紅二襪及黃二絨、純白，等是最近五、六年的新配種。

　　六、德國展覽型美麗賀姆鴿亞種(圖六)：(German Show Pigeon Beauty Homer)德國人對競賽賀姆鴿的改良工作，目標和英美國家如出一轍，他們都希望獲致更美觀的展覽型體。這個德國優美型賀姆亞種，是在五十年間德國養鴿家將競賽賀姆與英國曲鼻展覽賀姆鴿及展覽型安德華鴿雜交育成。牠有飽滿的額、鼻和頭，粗壯的嘴甲，細長 的脖子，和水平的尾羽，的確是美麗又軒昂的亞種，使許多 鴿迷愛不釋手。
　

　　七、凡連城賀姆賽鴿亞種：(Valencian Homer)( 圖七)，貝茲(Brage)說，這種亞種賀姆鴿是第八世紀自阿拉伯引進西班牙凡運城繁殖，當時就名噪一時，一直由比利時的賀姆賽鴿加以育種改良，遂變為今天的亞種。是有名的短途競翔鴿。在西班牙的馬育加島玉米梭勞士，僅超過一百英里多的飛途。橫越地中海，牠長有粗糙的羽毛，強直的尾巴，壯健而高撐的兩腿。成雄體重僅15盎司，成雌僅13盎司，平頭、大眼、玫瑰色眼撿、黃色虹彩、長而白色的鼻瘤，尖直的嘴甲。凡連城具有各式各樣的羽色及羽紋，因為牠從不屬於遠程鴿，又貌不驚人，在西班牙大都會中卻不為鴿人所稱道。只是屈居鄉村中小城鎮的一些鄉下人間中的飼養。

　　此項賀姆鴿的亞種不但在台灣的鴿界及坊間不多見，且在美國也甚少為人提及，五年前我返港探親，拜會何思寧會長，只是說到一些賀姆傳書鴿的亞種問題，卻沒有公開展示過德國型的賀姆賽鴿亞種，連實地拍攝的照片也沒有見過。

　　八、連城馬格尼賀姆鴿亞種(Valencian Magany Homer)(圖A)：也是西班牙賀姆鴿的古老品種，在同一時期由阿拉伯征服者帶進歐洲及西班牙多地，到了十五世紀之後，一八七0年，才正式與比利時賽鴿交配育成現在的亞種。

牠比凡連城賀姆賽鴿亞種飛力與歸巢性俱佳，是西班牙的馳名飛翔品種，牠頭圓、大鼻、厚嘴、大眼、瘦長的身體及脖子、玫瑰色眼撿、棕色又矇隴的眼珠，翅膀尾羽強健完整而美觀。成鴿平均體重在15－17盎司之間，矇隴(Magany)一馬格尼(西班牙語)的意思就是英語的(Blear-eye )－「矇隴眼」。

　　目前馬格尼鴿的羽色有藍條、藍間、銀、灰、黑、棕、白、紅、黃(妮)……也沒有人知道牠有多少顏色。牠是三00公里短途飛行家。在台灣地方飛程十分理想。

免责声明：本网凡是由用户发布的文字、图片、音视频等资料，其真实性、准确性和合法性由信息发布人自行承担，并负法律责任。赛鸽资讯网不提供任何保证，并不承担任何法律责任。