恢復賽鴿元氣最佳聖品

　　這種想法是否太武斷了，就讓我們來看看一些精確的資料，名賽鴿者的忠告和一些有關的資料，好作一個公平的判斷。從前當我居住在鄉間時，也曾飼養過蜜蜂。但是，我本身的經驗卻並不充分可信，進一步我還參考"La Belgique Apicole(比利時養蜂雜誌)"所提供的一些資料。也感謝我們的同行李克先生(Mr. Lecocq)，他可算是這方面的大行家，他曾告訴我很多有關這方面的事情。

　　進一步為了讓讀者了解有關這方面所進行的最新實驗和發現，我們還向法國土木工程師亞倫．奇勒斯先生(Mr. Alain Caillas)討教，他也讓我們深信他一些 "最新發現 "的可信度。

　　賽鴿經出賽返舍後，最要緊的事情就是讓牠們很適當的儘速恢復元氣。在這一季的賽事裡，我還決定要鴿子儘快回復安適狀態。這是絕對需要的。因為在吵鬧和經常受到騷擾的環境下，鴿子是無法好好靜息的。

　　說到安寧，你必須注意到，單就生理機能的恢復是不足夠，更重要是讓賽鴿的心理也能恢復常態。

　　你馬上就會發現，原來蜂蜜的成份中含有各種各類能讓鴿子恢復鎮靜的物質，同時還能迅速讓牠們恢復體能生機。鴿子體內器官經過長期的高度壓力後，如何讓牠們恢復正常，就是一個很重要的課題，而蜂蜜中含有豐富的多種維生素，在這方面馬上就能在鴿子體內產生最高的效用。

　　在我們日常的飲食中都一定會攝取到醣份。這是營養的必須成份，缺乏它是絕對行不通的。你也得承認，甜的東西大都很可口，能促進食慾。

　　很不幸的，基路(H. Gill)卻提出一項警告，他說醣的類型有很多種，有些簡單而易於吸收，但也有構造複雜不易被消化的。

　　所謂複雜的 "多醣類 "又是甚麼呢？甜菜和甘蔗的抽出物都屬於這一類。另一方面，簡單的單醣就是可以直接被吸收進入血液循環馬上可被利用，消化系統用不著費力進行消化的醣類(這兒所指的消化系統乃胃、腸等器官)。

　　葡萄糖(葡萄汁所含的單醣)跟莫糖和蜂蜜都屬於這種 "單醣類 "換言之，它們易於被吸收利用。它們不會引起消化系統的不適。

　　由於它們很快的便能經血液循環，運送到體內的各個器官去，因此，就能達到讓牠們迅速恢復正常的效用。

　　從化學分析中，我們曉得蜂蜜的組成物中，有80%是葡萄糖和果糖；蔗糖有2%，而複合維生素的成分則有18%。這樣說來，無怪乎它是一種如此令人滿意的理想天然食品了。

　　我們大家都曉得，當身體感受到強大壓力時，肝這個器官就會加重負擔，而且顯得相當重要了。這兒引述威斯康辛大學教授威爾遜( M. F. Wilson)的一項說明(刊於1983，10月一一威斯康辛養蜂報)。

　　他對食物中莫糖所產生的作用原理有所發現。他認為由於果糖的分解會產生肝糖(Glycogen)而不會導致血糖過高的現象，甚至糖尿病患者也可以食用果糖。

　　根據他所作的實驗，發現只有16%的葡萄糖會貯藏在肝臟，而被肝臟貯存的果糖則有高達40%。我們因之馬上便能發現蜂蜜的驚人貢獻，因為它含有多種易被吸收消化的醣類，故能讓鴿子迅速恢復體能外，還能把能量貯藏在肝臟裡頭(肝糖)。

　　蜂蜜的成分中有一種叫做蟻酸(Formic Acid)的物質，它同時也會隨血液一起循環。如今經證實蟻酸是一種很強的提神劑。狄．摩素(De Mosso)曾進行過一項很精確的實驗，他所獲的結論是，若給予病患施予很少劑量的蟻酸，病人的體能就會增加五倍之多。

　　最近，統計學家也根據可靠的證實，指出五名運動員中就有一位(即20%)處在維生素缺乏的狀態下。現在就讓我們來看看蜂蜜中所含的維生素組成物。

　　維生素A(抗異物性眼炎)，B群維生素 (抗神經炎，抗皮膚剝落，且是生長發育因子)；維生素C(抗壞血病；若血液中每克含有 20微克的含量時，便具有抗菌作用)；維生素 DC抗佝僂病)；維生素E(乃生育因子)；維生素K(抗破裂性出血)；而Bl，B2和B6也是有助於分泌乳量的因子。成分中還含有鈣、鈉和鐵等礦物鹽。(按：摩素先生的說法，穀物中所含的鐵含量跟蜂蜜同樣豐富)。

　　儘管現代科技事實，已佔在控制一切的優越地位，但是利用這些尖端科技，往往也會發現一些久經人類遺忘的古代治療法和藥劑的效用，它們的醫療特質也會被揭露和瞭解。讓我們回想古希臘和凱撒羅馬時代，那時所有的運動員(競技鬥士)都會以蜂蜜來充當補品的。

　　蜂蜜能讓軀體鬆弛和感到舒暢，使得動物身體可以自然進入睡眠狀態。

　　古希臘參加奧林匹克的運動員們，在進行訓練期間內都會服用蜂蜜。

　　你一定會想起英國在大戰時所面對的恐怖和艱困，那時一群年青無畏的飛行員，正不分晝夜的在迎戰入侵者的威脅。

　　為了預防疲勞，他們的食物中添加了很多蜂蜜，且每回出勤著陸後，馬上就獲得蜂蜜飲料的供應。

　　希勒利先生(Edmund Hillary)乃攀越埃菲爾士峰的第一人，他本身就是一位養蜂者，在登山時且不斷大量食用蜂蜜。他因此便獲得更大的精力。蜂蜜的作用減輕了他肌肉和心理疲勞的限制。人們在神經緊張時，最好也來吃一點蜂蜜。

　　蜂蜜對運動員疲乏的心臟能產生作用，對我們來說，蜂蜜對賽鴿心臟所產生的作用，才是我們最關心的。蜂蜜中一定含有一種讓它可以迅速透進心肌的物質。

蜂蜜的作用減輕了肌肉和心理疲勞的限制

　　這項事實經由郭斯碧克(Klotzbucker)一項有趣的實驗所發現。他把一枚動物的心臟剖開(這枚心臟繼續在跳動著)。他跟著把它接連一根管子，液體可經由管子而進入心室。然後，他分別利用不同的物質進行實驗，分別把它們用葡萄汁作溶劑溶化，然後找出糖分經心臟內壁滲透到心臟外圍去，在這個過程需要費多少時間。然後，他又對心室內的糖液進行化學分析，把它們的組成物質確定。他有如下的發現，這種穿透作用，需經過一段相當長的時間才能完成。

　　另一方面，當他以蜂蜜代替葡萄汁進行同項實驗時，他證實這時糖分的穿透過程快了很多。

　　卡登醫生(Carton)曾說：「有害的化學合成醣類對孩童那柔弱的器官特別容易造成傷害。我確定法國每年約有八萬名嬰兒從生下來時到一歲這段期間內，因食用這種化學醣而死亡，其中有半數是奶品中醣類添加物的犧牲者。每當我面對這項問題時，就會因之而感到心寒，我根本無法忍受這種在奶品中添加化學醣類的作法。」

　　我們再補充的說明一下，它會讓我們的子女在一歲齡這一段期間內，食用消耗12公斤( 26磅)的蜂蜜(作為奶品的添加物)曰!但是，卻連一盎士的蔗糖也不會被利用做奶品添加物。

　　通常每人每天得消耗兩千卡路里的熱量。但是，運動則需要利用到肌肉的能量，因此卡路里的補充是必須的。

　　由於蜂蜜內含高卡路里且易於被消化和吸收，故對運動員來說則是無價之寶，對賽鴿來說同樣是一種特別重要的聖品。

　　還有，你最好不要忘記一件事情，蜂蜜是蜜蜂自花朵採來的精華釀造而成的。它是花朵中醣類的一項很奇特的混合物，治病的效用很神奇罕有。蜂蜜內含各種必需元素，如鈣、磷 、鐵等等。巴黎一位名叫亞斯加(Aisch)的醫生，則建議心臟活動激烈的人們多飲用檸檬汁混純正蜂蜜的飲料。

賽鴿出賽返舍時應供以一茶匙純蜂蜜水液予之飲用

　　下文所要提出的建議，就是特別針對運動員(特別是我們的賽鴿)所需用的理想藥物，它們所具有的各種特質。

　　1．它可以直接進入血液循環，故能迅速促進體能的復原。

　　2．內含維生素和蟻酸(甲酸)，讓食用者的抵抗力加強。

　　3．提供心臟所需的營養。

　　4．促進健康，讓運動員進入巔峰狀態。

　　5．安定神經，達到鬆弛和自然安眠等。

　　若想利用蜂蜜時，服用的分量又應如何來控制呢？我建議在賽鴿出賽返舍時，供以每升 (Liter)飲水混勻一湯匙純蜂蜜的水液予之飲用。

　　注意！可為防止日光照射引起迅速發酵敗壞，水盤應置於有遮陰的陰涼處。

　　若天氣炎熱，蜜水液不得留置超過廿四小時：它會迅速發酵分解。

　　同時，不要將蜂蜜水液加熱，否則其中大部分內含物會被分解而失效。

　　在購入蜂蜜後，不要把它跟果醬並排放置在同一個房間內，甚至就是置在不同的包裝紙箱內：蜂蜜也會因之而加快發酵變壞。

　　最後，我們以一位養鴿家在《蜂蜜論刊(加拿大出版的雜誌)》所發表的一篇文章中的一段話來作結語：

　　"莫斯科，巴士文拿(Basmannya)醫院治療主任利文生醫生(L. Levenson)曾以蜂蜜進行實驗，看它對胃和十二指腸潰瘍所產生的反應。廿九位從30歲至50歲的病人，在每天的食物中添加5O0克蜂蜜，每天的食物內容沒有改變。在經四至五天後，全部病人的病況都顯著進步。治療進行到第十天時，其中有廿名已再不感到疼痛了，別的九名病人也確定自己已大有進步。"

　　19名病患接受Z射線照像檢查，結果發現有七名的潰瘍徵樣已經消失，其中有六名病患的潰瘍患部已縮小。

摘自1984養鴿家