<<贏家本色》閱讀筆記(1)

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貝克先生對飼料配方亦有高人一等的措施：

2.在蛋白質需求方面：

選擇使用優質，而且容易消化吸收的原料，並且依視鴿子，在生長各階段，所需要營養區分配料確實是一位很專業的養鴿家。就以他採用豌豆75﹪、玉米25﹪的飼糧做為母鴿餵飼乳鴿之用；種鴿這個階段哺育乳鴿需要耗損很多營養，同時乳鴿也正以倍增的旺盛成長，具有充分足夠的營養是孕育傑出優秀比賽鴿的首要件。這個配方經計算，蛋白質含量有17.8﹪左右，以鴿子的生理需求絕對有其必要性。在國內，如此操作方式據了解是相當少數（幾乎沒有），當然要達到這種營養成份的飼料配方有許多方法，然而具備應有之常識是鴿友不可不知。除此之外，在幼鴿階段也供應一些動物性蛋白質（如小蠕蟲、蚯蚓）。使用豌豆60﹪（tamania）、玉米（US corn）40﹪飼餵幼鴿的蛋白質含量有15.8﹪，不知鴿友們飼餵幼鴿飼料的營養成份足夠嗎？

3.在纖維質需求方面：

國內養鴿朋友，習慣以稻穀做為纖維質來源，就筆者所知，稻穀之纖維質粗且具有韌性，比未脫殼的大麥與燕麥之纖維在鴿子的消化效率上較差，因此，建議鴿友可以大膽使用大麥與燕麥做為替代稻穀，對鴿子的發育與健康應該有正面的效果。

4.維他命需求方面：

只有在幼鴿時期，額外補充一些維他命D就足夠。

5.礦物質需求方面：

強壯骨骼使用礦物鹽加上磷酸鈣，然而筆者認為尚需要配合微量元素如；銅、鋅、錳、鐵、鎂等才能使鴿子的羽毛、血液、肌肉、神經細胞達成完善之發育。

6.其他：

使用海藻，海藻中含有非含氮有機物30%～60%，包括海藻膠、澱粉、甘露醇、海藻醣膠、纖維素，有效促進腸道消化及吸收。也含有豐富的礦物質及微量元素20%～30%，具有獨特之優點。通常多以有機型態存在，且不易產生氧化破壞，容易吸收利用。碘、鐵含量高。豐富的維生素，如維生素E、C、B1、B2等。對某些刺激鴿體生長及強化免疫作用的活性成份如多醣（Fucoidan）、植物色素等。具抗氧化作用，可降低或避免自由基對細胞膜之破壞。對比賽鴿的幫助有極大的功效。

7.有時候，供應一些楓豆和煮熟的馬鈴薯及米加烤麵包屑加扁豆飼餵鴿子

因為飼料中的許多抗營養成分，已經被轉化成為容易被消化吸收對健康有極大幫助。關於許多鴿友時常感覺大麥的嗜口性不如玉米，主要是大麥含有一些“澀味物”，此乃酚類成分所致（係由數單寧組成，該物質60%存於外皮中，10%在胚芽內）。並且大麥有可能感染麥角、黴菌等維生物，而造成中毒或利用率降低，所以避免使用等級較差之大麥就可以了。

8.砂礫、青蔬菜及乾燥土壤的供應

為了補足鴿子在發育期與季節性之微量營養元素的補充。與目前我們普遍使用的紅土礦鹽有異曲同工之處。

有關鴿子飼料的原料，筆者曾經在本刊登載，有興趣之鴿友可以調閱熟讀，對如何養育出健康又耐翔競賽鴿的飼料配方一定有很大的幫助。

奧夫．貝克先生，以一位玻璃廠工人，轉成釉彩工人，對養鴿子純為興趣使然，全心的投入和細心的鑽研是成為名養鴿家之基本要素。提供以上的資料，是筆者盼望鴿友們能擇其善而固執，有朝一日亦能成為台灣之奧夫．貝克。讀者或鴿友在飼料營養配方上，如果有需要進一步了解或欠明之處，歡迎來電0933-940392相互切磋。（待續）