“鸽子蛋”煮熟 颜色味道都不对
专家：这可能是一种小鸡下的，营养价值不高
“喊三元一个，讲价到2.5元一个，买了20个鸽子蛋，回家煮熟一吃，觉得不对劲，身边朋友告诉我，这是假的。”近日，市民高先生拨打商报百姓新闻网6757777称，花50元钱买的20个鸽子蛋，煮熟后发现不对劲，担心是经过化学药品浸泡的其它禽蛋。记者带着高先生买的鸽子蛋，咨询了有关专家，结果发现这些蛋都不是鸽子蛋。
高先生告诉记者，前几天他从师大走路到喷水池办事，经过友谊路西西弗书店附近天桥时，见一中年女子提着一篮鸽子蛋叫卖，想到鸽子蛋营养高，就想买点给孩子补吃。
“那个中年女子提着一个装有刨花的篮子，刨花上面摆了几个鸽子蛋，下面可能有上百个鸽蛋。”高先生说，因他在老家也养过鸽子，吃过鸽子蛋，知道鸽子蛋营养确实不错，于是，他问了问价钱，该中年女子要价3元／个，经过讨价还价，高先生将价格讲到2.5元／个，买下了20个。
“当时我随便问了一句‘你家里养了多少鸽子？这上面怎么有些红色呢？该中年女子说，她家里养了900多只鸽子，因为吃高粱吃多了，下的蛋就有一些暗红色。”高先生说，对方说需要买鸽子蛋的话，得提前两天打电话预定，并留下电话。
回到家里煮熟“鸽子蛋”后，高先生发现，与他在老家吃的鸽子蛋不一样，蛋白一点也不透明，和鸡蛋白看上去没多大区别。高先生自己吃了个试试，发现味道没有鸽子蛋香，也不嫩滑。
香蕉水泡出“鸽子蛋”？
难道是买到假鸽子蛋了？高先生有点疑惑，于是咨询了几个朋友。“这可能不是鸽子蛋，鸽子蛋没这么大，煮熟了看起来也不像。”一个朋友到他家看后说。
“网上有资料显示，有不法分子将鹌鹑蛋用香蕉水等化工药品漂洗后，去掉蛋上面的颜色，高价卖给消费者谋取暴利。”高先生随即上网查询相关资料，了解到香蕉水属于油漆稀料的，他担心香蕉水一旦浸泡侵入蛋内，吃了会给孩子带来伤害。
专家：鸽子蛋产量有限最少卖3.5元／个
高先生买到的“鸽子蛋”到底是不是真的？记者带着高先生买到的两个生“鸽子蛋”和一个已煮熟的“鸽子蛋”，采访了贵州省食品工业协会及贵州省信鸽协会有关专家。
“鸽子蛋没这么大，也没这么圆，这可能是鸡蛋。”省食品工业协会副秘书长王樽看了样品后告诉记者，这种蛋很可能是一种小种鸡所下的，营养价值也远比不上鸽子蛋。
省信鸽协会主席唐文政看了记者提供的样品后说，真的鸽子蛋，个头比鹌鹑蛋略大，煮熟后蛋白呈半透明状，吃起来也嫩滑顺口，并且鸽子蛋营养价值高，但鸽子产蛋量非常低，一般一对鸽子成功配对后，产蛋高峰季节每隔至少10天产1对蛋，“不成功配对，单纯的雌鸽单独是不会像鸡一样产蛋的，你拿的这蛋，一看就是假的！”，并且目前贵阳鸽蛋最少也要卖3.5元／个。
唐文政还介绍说，真的鸽子蛋，没煮熟的时候，看上去白里透红，蛋壳光滑明亮，个头椭圆，两头略尖；一个鸽子蛋重20克左右，鸽子蛋的蛋黄相对比较大，蛋白比较少。
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