健康的守护神“绿色”杀菌素
近年来随着科学技术的进步，国内外专家也曾对大葱的辛辣味、香味进行研究。大葱中的辛辣味来源于有机硫，尤其葱白部分含有大量的大葱素，不仅产生刺激气味，还能刺激甲肾上腺素的分泌。甲肾上腺素是一种荷尔蒙激素，由此可促进鸽体脂肪的分解，而鸽子的胖瘦取决于鸽子的脂肪积累程度，往往胖鸽子脂肪层厚，瘦鸽子脂肪层薄。如果适当的喂食大葱就会增强鸽体热能的释放，从而就会消减脂肪的积累。
大葱还能为鸽体提供大量的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、钙、磷、镁各种矿物质，特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油，有很强的抗菌作用，使葱成为一种可入药的佳品。
大葱性味辛温，中医常将其用作解表通阳药，用来防治伤风感冒、便秘等疾病，使之发挥止痛、利尿、止泻、通乳、解瘀化毒的功效。对大葱的药用价值，李时珍在《本草纲目》中写道：葱可以除风寒、身痛、麻痹、虫积、心痛、妇人妊娠溺血。
大葱还有消散血管内瘀血的作用，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常的凝固，可防治动脉粥样硬化，也能刺激消化液的分泌，具有健胃功能。
春季给爱鸽喂大葱，能把爱鸽胃肠一年积累下来的污垢清除出来，能有效的预防春季呼吸道传染病，同时还有强健体质的功效等等。总之，爱鸽食用大葱好处多多！
食用方法：接近大葱头部的葱白为佳品，去皮洗净，切成一寸长段，拍碎，每段泡水一斤，以此类推。泡水5~10分钟，捞出大葱，大葱水供爱鸽自由饮用，每星期一次即可。
最后祝您的爱鸽兔年更健康！也祝您2011鸽运亨通，赛鸽优胜多多！
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