文/陶鸿
在比利时东部，靠近德国的边界的林堡省，我们拜访到享利。库斯特。
今年五十九岁的享利。
库斯特，将近有五十年的养鸽经验，他是在九岁的时候接触鸽子。十二岁时就已经在帮邻居及俱乐部里朋友饲养鸽子，十四岁时他开始工作，学习作面包蛋糕。
因为当学徒的日子，工作十分繁重，亨利的父亲开始协助他养鸽的兴趣，後来的一段时间里，两个人也一起合夥饲养鸽子。在众多亲友的支持下，亨利的养鸽嗜好就这样持续了五十年之久，在1992年也曾获得K.B.D. B.鸽王冠军。
在亨利。库斯特的鹄舍里，有80％是纯杨格兰多拉斯，另外20％是比利时的桑杰士和卡尔。雪伦斯，为了加强自己的血统，他一直在努力将他的杨格兰多拉斯跟卡尔。雪伦斯或桑杰士作配对。此外，他还有养几羽宙士。同内的鸽子。因为亨利。库斯特的鸽舍所在距离宙士。同内不远，俩人也是好朋友，宙士。同内有时为了加强自己的长距离血统，也会跟他引入鸽子。
以他重要的AS鸽王为例，已有六羽的下代，而这六羽鸽等於是亨利鸽舍中的种鸽，今年他将会把这六羽鸽子和他的雪伦斯跟桑杰士血统配对，作出比赛鸽。一般在作出种鸽之後，他也没有像其他的鸽舍一样，会将杨格兰多拉斯血统保留下来，基本上他不注重那一方面，他会想办法把它们配开，在配开以後，再配回这三个原来的血统。
在三百到七百公里比赛中表现杰出的亨利认为，一羽选手鸽及奸的种鸽，需要有奸的血统。
第二翅膀要长得漂亮，羽毛一定要很顺，他并详细说明翅膀的第七支羽毛要长得越长越奸，尽量跟第八九十支一样长，在眼睛方面他并下重视，只要眼睛的颜色深一点就可以了。第三是好的平衡感，他不喜欢鸽子的尾巴大弯。
对中距离比赛特别偏好的亨利认为，以当地的赛制来说，赛季中固定而连续的比赛，对鸽子来说是很好的试练，这一点相当类似於台湾的赛制。也正因为如此，亨利对比赛的热爱也从不曾间断，他说只有如此才能使鸽族的水准不断提升。
在饲料方面，亨利在礼拜一及礼拜二是喂食的比较清淡的饲料，礼拜三他会喂综合饲料，礼拜四他会完全喂食运动选手专用的饲料。
而在药物或补充品使用方面，他一个礼拜会喂一次综合维他命及电解质，但他说维他命喂食的量并下多，因为他认为电解质比任何的维他命更重要，所以他会喂食较多的电解质。至於训练，每天的训练时间是在早上七点到八点，晚上六点到七点，一天两次，总共两个小时。
在三百至七百公里比赛中，都有稳定表现的亨利说，杨格兰多拉斯的鸽子能适应不同的天气状况，其中以波治全国冠军家族和好的一岁鸽家族，最能适应恶劣的气候。目前亨利只比赛公鸽，并且以配对调节的方式来进行赛前的调节工作。他说，很多人都不知道调节母鸽很重要的一点是，一定不能是「同性恋」，如果这羽母鸽也愿意跟其他的母鸽配在一起，这羽母鸽就不适合作为调节之用，这是他多年经验的经验。
以亨利的配种方式来看，他较注重鸽子本身的表现，虽然也会以近亲方式将纯血保留下来，但是他说，在比赛鸽方面，血统方面肯定须要作些微的调整，之後如果表现下错，再将血统延续下去，这样的作法也是他奉行已久的经验谈，他谈到要如何控制鸽子的配对及素质的好坏，他说最重要的是要常常让鸽子比赛，比赛的愈多，就愈容易发现鸽子素质的好坏，以他本人来说，每年只要是能够参赛的鸽子，他都会送出去比赛，也藉此了解自己配对方法的好坏。
如果比赛的很优秀，很稳定，这些选手鹄的上代，他就不会把他们拆开配对，反之则进行另外的配对选择会淘汰。
竞争愈来愈激烈的台湾鸽界，他认为胜利的关键就在於鸽子本身的智慧，而这也源自於优良的血源，如此才能在强者世界中生存。