文/陆海通公司提供
在紧迫上的效果少量具有生物利用率的锌,被贮存於体内的器官,如肝脏、肾脏和胰脏中,其他的锌,则被贮存於骨骼、肌肉和头发羽毛中,贮存在皮肤和羽毛中的锌,很难被动物身体应用於其他的生物,功能方面,血浆和血球细胞,则是具有等稳性的锌「贮存库」,在疾病或是紧迫发生的时候,血浆贮存库内的锌很快会被释放出来,因为这种锌源是体内抗炎反应的一部分。
由於锌是酵素反应所持续必需的物质,而且这种微量矿物质在体内的贮存相当有限,因此可利用锌的转换作用必须是相当快速的,要持续的摄入锌,才能够快速的进行转换作用,尤其鸽子在迫训或人鸽宠(选手鸽)准备比赛时,更须要锌,更尤其是疾病或是紧迫发生时候更是如此。
在紧迫,即迫训、流路选手鸽比赛前後,或疾病反应发生的时候,血浆中的锌量会明显的下降(亦即隔日赛的选手鸽较无异状,而隔二日的选手鸽体能的变异就大)。血浆中锌含量的滑落发生於短短的数小时内,常见於体温升高之前。血浆中的锌被栘到肝脏内可对抗炎症的抗炎细胞中(肝细胞、血小板和巨噬细胞。如果紧迫和疾病的情形延长达数天以上,将使得锌量处於负平衡的状态下,当比赛鸽归回後,饲料的采食量降低时,这种锌被用罄的情况将会更加严重,所以比赛的成绩就会继续往下滑落。
选手鸽成长的补助元素锌元素是呼吸作用所必须的。锌在供应具有生物利用性的氧气来和血红素相结合的机转方面,扮演著触媒剂的角色(即产生离子态氧,并进而形成具有生物有效性的氧) .鸽子需要较高量的锌以达成肌肉的极度发育,因为锌元素不只能够促进细胞的呼吸作用,也能够让细胞利用更多的氧气。在紧迫的状态(迫训、比赛、流路、入鸽车),家禽的呼吸速率和充氧血之含量确实会有提高的情形,然而这些氧气却是以无法被利用的20②之形式所存在,经由锌元素和过氧化物岐化晦的作用,才能把这些氧分子转变为可被血红素运送到身体组织的氧离子。